Ville Zin Gold Rush er en Rødvin Fremstillet af primitivo-druer dyrket på Vinmarker i Salento I Puglia.
Druerne høstes i håden i sludningen af augusti, hvorfter de afstilkes og vinificeres som hele klaser. Gæringen tager omkring 8-10 DAGE VED EN KONTROLLERET Temperatur. Til Sidst Tilsættes Mælkesyrebakterier för på Sætte Gang I den Malolaktisk Gæring. Vinen Modnes i 12 Måneder i barriques af amerikansk t.ex.
Den intensiva Granatrøde Farve Afslører Aromaer Af Sorte Kirsebær, Chokolade, Sultanas, Ristede Mandler Og Vanilje. Smagen er fyldig og blød med en lang finish.
Den passerar Godt Til Hovedretter Med Kød Og Vigtige Kogte OG Grillede Retter SAMT MODNE OSTE.
