Víno je pěkná sláma žlutá ve sklenici s čerstvou ovocnou vůní broskví, citrusů a jablek. Chuť je plná s dobrou tuk a měkkou a vyváženou pachuť.

Cataratto Grape je specialitou na Sicílii. Hrozna dává víně lahodnou svěžest. Zde kataratto hrozny interaguje s inzolským hroznem, který I.A. Tři typy hroznů se používají ve vínech Sicílie Marsala a v kombinaci s všudypřítomným hroznem Chardonnay, produkují víno s pěknou rovnováhou.

Vinaři vybírají nejlepší hrozny pro Grande Alberone Bianco. Ty jsou namočeny po dobu šesti hodin v nutnosti. Musí se po dobu několika dnů po 14 ° C fermentovat bez kůží v nádržích z nerezové oceli při 14 ° C.

Vhodné jako aperitiv nebo s jídly s rybami a lehkým masem.

Sloužící teplota: 8-10 ° C.