Målet var på Skabe en Karakteristisk Vinstil Ved at Udnyttte Kvaliteterne I Tre Forskellige, menn Komplementær Druesorter Fra Fere Bemærkelsesværdige VindyrkningsOmråder I Spanien. Gæringen foregår i rustfri strådtanke i 20-25 dage ved en temperatur stikk højst 15 ºC. Når VinifikationsProcessen er Afsluttet, Efterlades Vinen På Sit Bundfald Ved Lav Temperatur I 2-3 Måeder for på Udvikle Sekundære Smagskarakteristika. Når det gælder chardonnay, forbliver vinen i franke eggetræsfade i 3 måneder, og der forutsier batonnage (omrøy af bundfaldet) flere gange om Ugen.
DENNE VIN ER LYS STRÅGUL Med Grønligt Skær og Viseri en subtil Kompleksitet I sin Bouquet. Den er Kendetegnet Ved Fængslende Nuancer Af Fersken og Abrikos, Forstærket af antydinger af citrus og en blød røget undertone. Jeg smagen afslører den sin Behagelige elegance Gennem Noter Af Tropiske Frugter, subtile VanilJenuancer og en usædvanlig Afbalanceret Syre.
