Dom Pérignon er Prestigecuvéen Fra Champagnehuset Moët & Chandon. Dom Pérignon Fremstilles udelukkende af de bedste druer I Excepelt gode Årgange.
Dom Pérignon Champagne er Opkaldt Efter Benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, Der Spillede en Vigtig Rolle I Udviklingen Af Champagne Som Kældermester I det 17. Århundrede. Munken Dom Pérignon Levede Fra 1638 Til 1715, Og Hans Mission Var at Lave Den Bedste Vin I Verden. På BAGGROD AF HANS Engagement Og Passion Blev Han Af Mange Kaldt "Champagnes Fader". Dom Pérignon Blev Længe Betragtet Som Opfindern AF Champagne, Men Faktisk Var Han Ikke Den, der Opdagede Champagne. Uomini Som Kældermester På Benediktinerklosterat I Hautvillers Gjorde Han et Pionerarbejde Med a Udvikle Banebrydende Nye Teknikker Til Fremstilling AF Champagne. Hans Teknikker Blev I Sidste Ende Begyndelsen På "Méthode Champenoise", Som Uden per Champagne Kaldes "Méthode traditionelle".
Dom Pérignon er Fremstillet af et ekstremt Strengt udvalg af de bedste druer fra de berømte terroirs i champagne. Afhængigt af Årgangens kvalitet beslutter Dom pérignon, om den skal deklareres eller ej. Vinen Lagres 8 År Eller Mere I Husats Kælder Inden Frigivelse.
Et Køligt Forår efterfulgt af en tør varm Sommer, afsluttende med kølige Østlige vinde i settembre gav en ottimale vækstperiode per druene. Druerne Fra Denne Sene Årgang Blev Høstet Fra Settembre fino a Oktober Og Viser en Ideel Balance Mellem Syre Og Rugghed Samt en Smuk aromatisk Mangolpighed.
Perfekt Ledsager fino a Luksuriøse Retter Som Østers, Hummer, Kaviar og Vil Derfor Være det Unikke Match fino a Storstilet Nytårsaften.
