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Descripción
Valpantenas Ripasso pasa por un proceso especial que se ha utilizado desde los amanecer del tiempo en el valle de Valpolicella: el vino de valpolicín que se hace de las variedades de uva locales Rondinella, Corvinona y Corvina se agrega a la uva Marc de los vinos de válpantenas amaronas, que pasan al concentrado sabor y dulzura. De este modo, Ripasso logra mayor profundidad e intensidad. El vino es afrutado, con un color rojo profundo y rubí, matices de frutas secas con una elegante suavidad. Tiene un poderoso ramo, pero también contiene notas delicadas de bayas de bosque salvaje. Ripasso de Valpantena se recomienda para todo tipo de juegos, carne a la parrilla y quesos secos maduros.