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Piccini Collezione Oro Chianti Superiore DOCG 13% 0,75 l.
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Beschreibung
85% Sangiovese / 15% Merlot
Die Trauben fermentieren in temperaturgesteuerten Stahltanks, wobei der Winzer auf dem Weg aus dem Kontakt mit den Skins von den Tauben und dem Muss ausgewogene Tannine erhalten muss.
Der Wein bleibt dann 8 Monate in "Betonvats", bei denen es sich um große Ei-förmige Zementbehälter handelt, die früher eine sehr raffinierte Methode zur Weinherstellung waren.
Der Wein ist eine elegante, komplexe Nase mit Pflaumen, schwarzen Kirschen und Preiselbeeren. - Die Balance zwischen den dunklen Beeren, reifen Pflaumen und einer etwas bitteren Kirsche macht den Wein zu einer perfekten Wahl für ein saftiges Steak oder einen Eintopf.
