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Grahams tawny 20 Jahre 20% 0,75 l.
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Beschreibung
Verkostende Kommentare: Dunkel mit einem goldenen braunen Schimmer. Der Geschmack ist reich und mutig mit vielen dunklen Schokolade und getrockneten Kirschen. Vinifizierung: Die Trauben werden bei 24 bis 28 Grad fermentiert. Sobald der Must eine zufriedenstellende Traubensüße (oft innerhalb von 48 Stunden) erreicht hat, wird die Fermentation durch Zugabe eines 77% igen Traubengeistes im Verhältnis 1-5 gestoppt. Das Muss wird in gebrauchte Eichenfässer platziert, wo es sich weiter entwickelt. Servieren von Vorschlägen Käse - starker Käse - milde Desserts - leicht süße Früchte und Nüsse.
