Denne vakre vinen kommer fra den sørlige delen av Italia, mer spesifikt Puglia.

Druene er håndplukket og opprinnelig lagret i leiramfora, noe som lar vinen oksygenere og derved gi vinen et spesielt uttrykk.

Etter det kommer mustet i franske og amerikanske eikefat. Dette resulterer i en kraftig vin, med en lang ettersmak, men samtidig en virkelig hyggelig og myk følelse,

Det er notater av vanilje, sjokolade og kaffe.

Vinen har 15% alkohol, som er godt integrert - og får vinen til å gå veldig bra med å småkoke mat og litt tyngre retter.