Château Smith Haut Lafitte Ligger I Hjertet Af Appellationen Pessac-Léognan Og Kan Dates Tilbage Til 1365, Hvilket Gør Det Til et af de ældste Slotte I Bordeaux. Da Daniel Og Florence Cathiard Overog Ejerskabet I 1990, Begyndte en ny æra I denne vidunderlige vingårds storie. LEDT MED PASSION OG AMBITION AF CATCHARD-PARET ER CHHTEAU SMITH HAUT LAFFITE BLEVET EN AF DE FINESTA VINGåRDE I Graves-Regionen, HVIS Røde OG HVIDE VINE ER ANERKENDT VERDEN OR PER DERES ELEGANZA OG Stil.
Efter dobbeltsorting, før og efter afstilkning, ledes de usprøjtede druer ved hjælp af tyngdekraften ned i karrene fino a gæring. Udvindingen Sker Ved Presning (Pigeage) OG/Eller OverPumpning (Regiment). Vinen Modnes I 14 Måneder På Fade (20% Nyt Træ) Fremstillet I Vingårdens Bødkeri.
