Château Caronne Ste Gemme 2018 075l

Château Caronne Saint Gemme er beliggende i St. Laurent og er direkte nabo til de klassificerede slotte Château Gruaud Larose, Château Lagrange, Château Belgrave og Château Camensac. Markerne dækker et areal på 45 hektar, der overvejende er beplantet med Cabernet Sauvignon samt en tredjedel Merlot og ca. 5% Petit Verdot.

Selve vinproduktionen følger i høj grad samme mønster som de større ejendomme. Lagringen af vinen foregår på traditionelle 225 liters fade af fransk eg i en periode på 12 måneder. Heraf er omkring 25% helt nye fade. Tapningen foregår ca. 20 måneder efter høsten.

Vi husker alle den fantastiske sommer i 2018 som også skinner igennem i denne vin. Fyldt med lækker moden rød frugt, bløde tanniner med en mellemfyldig finish. 

Vinen er et perfekt match til retter med kalvekød og svampe.