Nyborg ØKO Whisky IoF Danish Oak 46% 07l

Danish Oak er en skøn økologisk whisky, som er blevet boostet på fade af dansk eg. De egetræsfade, som er blevet brugt til Danish Oak har vi fået fremstillet af egetræer fra Erholm Gods på Fyn. 

Vi fyldte vores fade af dansk eg med noget af vores bedste whisky, som allerede havde ligget på fad i 5-7 år. Fordi nye fade er så kraftige og fulde af smag, stopper vi efter noget tid modningen, og flytter igen whiskyen over på nye bourbonfade, hvor den lå indtil den var klar til tapning.

Hvert batch aftappes også i et antal flasker med fadstyrke.