Cervaro della Sala Antinori
Cervaro della Sala er en af Italiens mest ikoniske hvidvine, produceret af Antinori på deres ejendom Castello della Sala i Umbrien. Vinen er en kompleks og elegant blanding af Chardonnay og Grechetto-druer.
Smag og duft
Cervaro della Sala har en flot strågul farve med gyldne nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af modne frugter som abrikos, fersken og citrus, samt ristede nødder, vanilje og mineralske undertoner. Smagen er fyldig, cremet og harmonisk med en flot balance mellem frugt, syre og fad. Eftersmagen er lang og vedvarende med en behagelig mineralsk note.
Serveringsforslag
Denne hvidvin er en fremragende ledsager til en række forskellige retter, især:
- Fisk og skaldyr af høj kvalitet
- Grillet fjerkræ
- Retter med trøfler
- Modne oste
Serveringstemperatur
Server vinen ved en temperatur på 12-14 grader Celsius.
Yderligere information
- Årgang: Varierer
- Alkoholprocent: Ca. 13%
- Druesorter: Chardonnay og Grechetto
- Oprindelsesland: Italien, Umbrien
- Producent: Antinori
- Lagring: Vinen lagrer på franske egetræsfade.
- Vinen er kendt for at kunne lagre i mange år, og udvikler sig flot i flasken.
Yderligere information om vinen:
- Cervaro della Sala var en af de første italienske hvidvine, der blev lagret på barriques (små egetræsfade).
- Denne vin anses for at være en af Italiens bedste hvidvine.
- Vinen har vundet adskillige priser og udmærkelser.
