Odense BageMarcipan er bagestabil og er er således ideel til bagning af f.eks. Kransekage, revet i tærtebunde og andet bagværk. Produktet er en abrikoskernemasse Tilsmagt Med Mandler. Massen er er således afment i hřích hořký efter danske smagsløg, det giver en kraftig marcipansmag, også efter bagning. Abrikoskerne har inden forabejdning været iblødsat, hvilket er med til ve Fremme Bagegenskaberne I ProduKtet. Hos osense anbefaler de altid v anvende bagemarcipan til kraransekage og i anet bagværk, da det Sikrer v Massen Ikke Flyder ud pod bagningem.